INGREDIENTI (4 persone)

– 400 g di spaghetti

– 200 g di pomodori secchi

– 120 g di olive

– 80 g di capperi

– 60 g di Gran Moravia grattugiato

– 100 ml di vino bianco

– 2 spicchi d´aglio

– 4 cucchiai di pangrattato

– prezzemolo sale e olio q.b.

Primo piatto di gran gusto e di veloce preparazione che combina i sapori tipici del Mediterraneo.

Preparazione:

Fate soffriggere l’aglio, le olive, i capperi e i pomodori secchi tagliati. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare, mescolate poi con il prezzemolo tritato. In un’altra padella fate rosolare il pangrattato finché non diventa dorato. Cuocete gli spaghetti e mescolateli con le verdure, cospargeteli con il pangrattato e il Gran Moravia grattugiato e servite.