CREMA DI ZUCCA CON PROSCIUTTO COTTO E GRAN MORAVIA

INGREDIENTI

– 1 kg zucca
– 2 cipolle medie
– salvia
– brodo vegetale
burro
– olio di oliva
– alcune fette di prosciutto cotto
Gran Moravia a scaglie

Una ricetta perfetta per l’autunno: cremosa vellutata di zucca con prosciutto cotto e una spolverata di Gran Moravia a scaglie. 

PREPARAZIONE:

Tagliate la zucca a dadoni, aggiungere un po’ di burro e un filo di olio di oliva, dopodichè versate il brodo vegetale. Fate bollire fino a quando la zucca diventa morbida. Frullare poi con il mixer per renderla cremosa. Guarnire con alcune fette di prosciutto cotto e una spolverata di Gran Moravia.

Primi piatti

Zuppe

15 Minuti Preparazione

15 Minuti Cottura

Bassa Difficoltà