GRATIN DI PATATE AL FORNO CON FORMAGGIO GRAN MORAVIA E BROCCOLI 

© Cucinare con amore

INGREDIENTI

4 persone
– 600 ml latte parzialmente scremato
– 250 g formaggio Gran Moravia grattugiato
–  sale
– pepe
– 2 spicchi d’aglio schiacciati
– timo
– prezzemolo
– 1 broccolo tagliato a pezzetti
– 10 patate grandi, pelate e affettate

Una speciale combinazione arricchita dal sapore eccezionale del gratin di Gran Moravia, è perfetta come contorno alla carne ma si adatta molto bene anche come piatto principale gustoso e colorato 100% vegetarian!

PREPARAZIONE:

Innanzitutto sbucciare e affettare le patate e tagliare i broccoli. Riscaldare il forno a 190°C e imburrare una teglia. In una padella larga versare il latte e portare ad ebollizione, versare poi le patate, mescolare e salare, lasciando sobbollire per circa cinque minuti. Quindi aggiungere pepe, aglio, timo, prezzemolo, broccoli e circa metà del Gran Moravia grattugiato. Mescolare bene e versare nella teglia, facendo attenzione che il latte non ecceda la superficie delle patate. Infornare e cuocere per circa 35-50 minuti. Quando il latte sarà diventato una salsa abbastanza densa, rimuovere la teglia dal forno e cospargere la superficie con il formaggio. Rimettere in forno e accendere la modalità “grill” per gratinare la superficie e renderla croccante. Sfornare e servire subito.

Starter

Vegetables

Preparazione: 10 min

Cottura: 45 min

Difficoltà: medium