Rigatoni ai quattro formaggi
INGREDIENTI
– 400 g pasta “rigatoni”
– 80 g Gorgonzola dolce
– 80 g Verena
– 100 g sýru Provolone
– 50 ml panna da cucina
– 80 g formaggio grattugiato Gran Moravia
– 60 g Gran Moravia a scaglie
– 200 ml latte
– sale
– pepe
Un veloce primo piatto dal successo assicurato, grazie all’equilibrata fusione dei gustosi formaggi.
PREPARAZIONE:
Riempite una pentola di acqua e portate a ebollizione. Aggiungere il sale. Tagliare a cubetti i formaggi. In una padella portate ad ebollizione il latte e la panna da cucina. Versate i formaggi precedentemente tagliati a cubetti e il Gran Moravia nella padella, mescolando per bene fino a quando non siano completamente sciolti e si sia creata una bella crema. Aggiungete sale e pepe q.b. Cuocete la pasta e scolatela ancora al dente.Nella padella fate mantecare per pochi minuti a fuoco basso la pasta con la crema di formaggi. Servite ben calda, guarnendo il piatto con qualche scaglia di Gran Moravia e un’altra spruzzata di pepe.
