“Qualità, tracciabilità e prezzo è la mia sfida alle forme Dop”
“I nostri standard sono elevati senza rigidità che penalizzano i consumatori e che hanno rallentato l’innovazione di prodotto” sostiene Roberto Brazzale, l’imprenditore patron del Gran Moravia
I formaggi non Dop hanno una marcia in più perché pongono al centro il consumatore…