Gran Moravia è un formaggio a pasta dura che costituisce un alimento sano e ricco di buoni principi nutritivi: è ricco di proteine, di acidi grassi, di vitamine e di minerali. E’ quindi consigliato in una sana dieta giornaliera.
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Il formaggio Gran Moravia è un alimento ben tollerato anche da chi soffre di intolleranza al lattosio.
Il lattosio nei formaggi a pasta dura come il Gran Moravia è assente, in virtù della sua lavorazione e della sua lunga stagionatura e può quindi essere mangiato da chi soffre di intolleranza al lattosio.
Inoltre nel formaggio a pasta dura c’è un quantitativo limitato di colesterolo: Su 100 g di formaggio a pasta dura abbiamo circa 95 – 98 milligrammi di colesterolo.
Contiene vitamine e minerali preziosi per la salute
Il Gran Moravia è un alimento con un buon contenuto di vitamine liposolubili (vitamine A – D – K – E) e un buon numero di minerali.
In particolare il formaggio a pasta dura contiene la vitamina D e ne costituisce un apporto significativo. La vitamina D esercita un’azione significativa sul metabolismo del calcio e delle ossa facendo migliorare quindi la condizione del metabolismo osseo contro l’osteoporosi e l’osteopenia.
La vitamina D si sposa molto bene con il calcio che è presente nel formaggio a pasta dura. Generalmente 1 etto di formaggio a pasta dura contiene circa 1 gr di calcio. Il calcio è un minerale importante ad ogni età: per i bambini che devono crescere, per gli adolescenti in rapida crescita staturale, per la donna in gravidanza e allattamento, per la donna in menopausa e per gli anziani.
Il Gran Moravia costituisce quindi un alimento sano e ricco di buoni principi nutritivi: è ricco di proteine, di particolari acidi grassi, di vitamine e di minerali. Va quindi inserito in una sana dieta giornaliera.
Possiamo determinare il suo apporto attraverso la scelta della dose giornaliera. La quantità ottimale è la seguente:
Una dose a pasto, a pranzo o a cena, di 50 g
Una dose come spuntino nell’arco della giornata di 20 g
Un cucchiaio di formaggio grattugiato pari a 10 g
Per un totale di 80 g di Gran Moravia al giorno.
Attraverso queste dosi misurate possiamo ottenere quell’apporto necessario di proteine e di vitamine di minerali nonché anche di acidi grassi di cui il nostro organismo ha bisogno.
