Houbový krém

SUROVINY

150 g sýru Verena
50 g sýru Gran Moravia
– 300 g žampiónů
– 300 g umyté dýně
30 g másla
– 1 cibule
– 2 lžíce mouky
5 dl mléka
– petrželka
sůl
– pepř
– chlebové topinky

Hustá polévka s houbami, dýní a sýry Verena a Gran Moravia. Recept pro 4 osoby.


Příprava:

Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby a dýni nakrájenou na kostičky. Necháme pár minut nasáknout chuť, posypeme moukou a za stálého míchání zředíme po pár minutách mlékem. Přidáme vodu a přivedeme k varu, poté vaříme na mírném ohni 20 minut. Nastrouháme sýry, smícháme je a po lžičkách přidáváme do krému, pomalu mícháme, až se vše pěkně spojí. Přidáme sůl a pepř a posypeme mletou petrželkou. Rozdělíme krém do talířů a servírujeme s topinkami.

První Chody

Polévky

15 Minut Příprava

30 Minut Vaření

Nízká Obtížnost