Risotto primaverile

Leggero e gustoso risotto con verdure primaverili e abbondante Gran Moravia grattugiato.

Carpaccio

Classico antipasto freddo, che può essere arricchito con scaglie di prezioso tartufo. Una variante prevede l’utilizzo di funghi crudi tagliati a fettine, conditi in precedenza con olio, pepe e limone.

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Grissini di formaggio

Snack croccante e appetitoso, ottimo antipasto da accompagnare con il vino e non solo.